[ 경북투데이보도국 ] === 영양군은 2026년 4월 2일 농산물가공지원센터에서 교육 수료생 21명이 참석한 가운데 ‘농산물가공지원센터 활용 교육’ 수료식을 개최했다고 밝혔다. 이번 교육은 지역 농산물을 활용한 고부가가치 상품 생산과 농업인의 가공 창업 지원을 목적으로 지난 3월 10일부터 4월 2일까지 총 8회에 걸쳐 심도 있게 진행되었다.

교육과정은 농산물 가공의 기초인 표시사항 기준 교육, 투명한 경영을 위한 회계·세무 교육, 성공적인 시장 진입을 위한 농식품 지원사업 및 사업화 전략 등 실무 중심의 커리큘럼으로 구성되었다. 특히 농산물가공지원센터의 설비를 활용한 소스류와 후레이크 직접 제조 실습은 참가자들이 즉시 사업에 적용할 수 있는 실전형 교육으로 큰 호응을 얻었다.

수료생 대표는 “법규와 세무 처리 등 창업 전 필요한 실무가 막막했으나 이번 교육을 통해 구체적인 사업화 전략을 수립할 수 있었다”며 “직접 제품을 만들어보며 자신감을 얻었고, 앞으로 센터 시설을 활용해 시제품을 고도화해 나가겠다”는 소감을 전했다.

조용완 농업기술센터 소장은 “바쁜 영농철에도 열정을 가지고 교육에 참여해 수료증을 받게 된 교육생들께 축하를 드린다”며 “농산물가공지원센터가 예비 창업자들의 든든한 거점이 되어 지역 농산물의 가치를 높이고 농가 소득 증대에 실질적으로 기여할 수 있도록 지속적으로 지원하겠다”고 말했다.